1. 评定准则
经过长时间的市场推广和消费者认可，RP评定已成为红酒品质的一个重要标准，其中90分是一个较高的评分。 RP评定的准则包括：香气、口感、余味、色泽、适宜温度等要素。而这些因素又受到葡萄的品种、酿造技术、陈年时间、贮藏条件等方面的影响。因此，获得90分的RP评分，代表了红酒制作、售卖等全过程的优异。
2. 红酒品质
获得90分的RP评分，红酒的品质是优秀的。红酒口感和香味醇和，口腔中留下持久的余味。除了传统的法国波尔多酒庄外，南美洲的智利和阿根廷的红酒也逐渐成为RP评分的佼佼者。此外，在市场上还有一些来自澳大利亚、南非和新西兰的红酒表现出色。这些地方的气候条件和葡萄品种各异，其制造的红酒味道也有所不同。
3. 适宜搭配食物
获得高分RP评定的红酒，即使在单饮的情况下也非常的美味。但是，它更适合与食物搭配。葡萄酒搭配的主菜食材包括牛肉、猪肉和羊肉等，红酒与肉类的搭配能够一定程度上去除肉类的膻味，让菜肴更加香醇。此外，红酒的酸度和单宁结构也能够平衡脂肪类食材的油腻感，如烤肉、烤鸭、猪蹄等。而在搭配餐前小食时，最适合的是空气炸锅炸出来的菜，此时选择宽杯型的酒杯能够增强酒款的果香口感。
4. 消费者购买红酒的思考
消费者在购买红酒时，不仅可以看RP评分，还应该更多的考虑自身口味。不同酿酒地区和葡萄品种的酒款味道迥异，如西班牙里奥哈地区的红酒，口感饱满，含有大量口感浓郁的果香。而法国波尔多的红酒，口感浓郁、单宁丰富，温润饱满，适合中餐搭配。消费者还可以考虑葡萄的成熟度，以及其他的制作条件，来选择自己喜欢的酒款。
在购买红酒时，RP评分是一个重要的参考标准，但不是唯一的标准。消费者还应该结合自身口味和各地的酿酒特点，选择适合自己的红酒。希望本文对您了解和购买红酒有所帮助！
